Cuish Mezcal

Félix Hernández Monterrosa grundlagde mezcaleriaet Cuish i Oaxaca i 2009.

Det var et af, hvis ikke det første, centralt beliggende knudepunkt for mezcal-kultur, kunst og fællesskab, og det tilbød konsekvent noget af det bedste spiritus, der findes.

I 2019 udvidede brandet med eksport af udvalgte aftapninger af agavebrændevin i små partier, som hver især er nøje udvalgt fra producenter og lokalsamfund.

Blandt tilbuddene er der kvindelige destillatører repræsenteret, hvilket fremhæver traditionen med maestras mezcaleras fra forskellige regioner.

Mens kun en håndfuld spiritusser er tilgængelige på udvalgte markeder rundt om i verden, er Cuish et af de mest berømte mærker, både for den rene kvalitet af det, der er i flasken, og for deres engagement i at være gode medlemmer af lokalsamfundet.

På grund af efterspørgslen på de to mezcalerías samt nogle yderligere agaveprojekter skabte Felix og Adriana (hustru) Agua del Sol med den hensigt at bruge mærket til at præsentere små partier mezcal for verden.