Awry Mezcal Tepeztate

AWRY Mezcal Tepeztate er produceret af Ignacio Gutiérrez Santiago i Santiago Matatlán, Oaxaca.

Mezcal lavet på tepeztate-agaven, som er af arten Marmorata (Agave marmorata), er blevet en utroligt populær mezcal variant indenfor de sidste 3-4 år. Tepeztate udmærker sig ved en udpræget frugtagtig friskhed og har oftest ikke den søde og lidt “fede” røg man kan opleve i f.eks. mezcal lavet på espadin-agaven.

Tepeztate-agaven skal være omkring 25 år, før den er moden og kan høstes. Det medvirker naturligvis til at denne naturens kæmpe er dyr at lave spiritus på. AWRY med deres tepeztate-mezcal lavet et virkeligt fremragende produkt, som sagtens kan måle sig med langt mere kendte brands.

Ejerne af brandet AWRY er faktisk danske, men hele engagementet og produktionen er 100% mexicansk og autentisk.